Bavette Ai Carciofi - LuisaCucina.com

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Bavette Ai Carciofi

Ingredienti per 4 persona/e:
400 G Pasta Tipo Bavette
4 Carciofi
6 Cucchiai Polpa Di Pomodoro
1 Limone
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Noce Burro
Basilico Tritato
Sale

PREPARAZIONE
"Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi molto piccoli e spruzzarli col succo di limone. In una padella scaldare 4 cucchiai di olio e farvi appassire i carciofi. Unire la salsa di pomodoro e salare. Cuocere coperto per 15 minuti. Lessare le bavette, scolarle e condirle con il sugo ai carciofi, basilico tritato e una noce di burro."

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Granatina
Dosi per 6 persone:
6 Limoni
1000 G Zucchero
100 Cl Vino
1 Bacchetta Vaniglia

Preparazione
Mettere al fuoco il vino con la bacchetta di vaniglia e con il succo dei limoni. Quando bolle, si aggiunge lo zucchero e mescolando si fa bollire per una ventina di minuti, poi si filtra attraverso una tela e quando è freddo si mette in bottiglia.

Con Affetto
LUISA

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