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Bagnet Ross
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Ingredienti per 8 persona/e:
1 Peperone Rosso
1000 G Pomodori Maturi
1 Carota
1 Cipolla
1/2 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Aceto Di Vino Rosso
Peperoncino
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio Zucchero
Sale
Pepe
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PREPARAZIONE
"Tagliare a fettine la cipolla, dividere a pezzetti il peperone, la carota e i pomodori. Mettere tutte le verdure in 1 casseruola, con l'aglio tritato, 1 punta di peperoncino, lo zucchero, l'aceto. Portare ad ebollizione e far cuocere per un'ora circa a fuoco basso, mescolando ogni tanto. Ultimata la cottura filtrare al passino e in 1 ciotola amalgamare con olio, sale, pepe macinato. Servire la salsa fredda. Accompagna di preferenza i bolliti misti."
LINK E APPROFONDIMENTI CULINARI
Sopra, alcuni link relativi a cucina e cibo. Potete trovare risorse relative a produttori di prodotti tipici regionali quali oli, salse, sughi, salumi etc... ma anche link a produttori ed aziende che operano nel settore alimentare.
Sono link sponsorizzati esterni a LuisaCucina.com.
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Dolce Di Marroni E Panna
Dosi per 6 persone:
250 G Biscotti Savoiardi
500 G Panna Montata
350 G Marrons Glacés
1 Bicchiere Rum
Preparazione
Spruzzare di rum i savoiardi e foderare 1 stampo. Sbriciolare i marrons glacés e cospargerne una manciatina sopra i savoiardi; fare 1 strato di panna e così procedere a strati alterni di savoiardi spruzzati di rum, marrons glacés e panna, tenendo da parte un poco di panna e marrons glacés per la decorazione. Esauriti gli ingredienti, mettere il dolce in frigo. Dopo qualche ora, guarnire con la panna e i marrons glacés rimasti e servire.
Con
Affetto
LUISA
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